|
|
Haring Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 verse haringen ca 250 gr
4 lp gehakte citroenmunt of groene munt
4 tenen knoflook
een vierde theelp gemalen komijn
een vierde theelp cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de haringen schoon,verwijder de kop en droog de vis met keukenpapier.
Meng in een kom de gehakte munt met de knoflook uit de knijper,de komijn en de cayennepeper.
Verdeel dit mengsel in de buikholte van de haringen.
Maak aan weerszijden van elke vis met een ruimte van elke vis met een tussenruimte van 2 cm schuine inkepingen en laat ze dertig min marineren.
Verwarm de oven op 240c.
Zet de vis ca 12 min in de oven tot hij stevig aanvoelt.
garneer met enkele takjes munt en serveer direct.
Als hoofdgerecht met aardappels in de schil en gestoomde wortels en een yoghurt-muntsaus een delicatesse.
|
|
|